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20.11.2023

Équité Salariale - Un Levier de Changement dans le Tourisme

Hotellerie RessourcesHumaines Inclusion Femmes MetiersduTourisme Tendance Restauration

Article rédigé par Jie Yu Kerguignas, Professeure adjoint à l'EHL Hospitality Business School | Lire la suite →

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  • 13.10.2022

    Pénurie de main d'œuvre dans l'hôtellerie et la gastronomie : perception de la profession par des étudiant·e·s en Valais

    Stress, heures supplémentaires et salaires trop bas. Les principaux résultats d’une étude réalisée par des étudiant·e·s en Tourisme de la HES-SO Va...

  • 05.07.2022

    L'importance économique de l'agritourisme en Suisse

    Résultats d’une étude menée conjointement entre Agritourisme Suisse et l’Institut de Tourisme HES-SO Valais Wallis.

  • 14.06.2022

    Résultats d'une étude sur la distribution hôtelière en Europe : renouveau des réservations directes

  • 07.04.2022

    Pénurie de main-d’œuvre : les leviers d’action de l’hôtellerie-restauration

    Augmentation des salaires, meilleures conditions de travail, formations gratuites, etc. : c’est aujourd’hui toute une profession qui se mobilise po...

  • 12.05.2020

    Sondage auprès des restaurateurs valaisans

    Dans le cadre de sa mission, l’Observatoire Valaisan du Tourisme (Tourobs) s’est mis à la disposition de Gastrovalais pour réaliser un sondage auprès ...

  • 20.08.2018

    Une expérience culinaire hors des murs du restaurant

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